Casar de Vide Treixadura 2020

VARIEDAD: 85% Treixadura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Ribeiro.

FERMENTACIÓN: Fermentación de 10-14 días en tanques de acero inoxidable (16ºC).

CRIANZA: Crianza sobre lías finas.

GRADO ALCOHÓLICO: 12,5% VOL.

CARACTERÍSTICAS: Ribeiro con un medido coupage de las más selectas variedades de
esta zona ancestral. La treixadura combina a la perfección con el albariño, el godello y
la torrontés, para llegar a este vino especial y personal. Los viñedos con los que se ha
elaborado han sido seleccionados por su cercanía a ambas orillas del río Miño, con
distintas orientaciones para que la treixadura expresase diferentes matices: unos de
frescura en las orientaciones más umbrías y otros de madurez en las más expuestas,
respetando siempre este carácter atlántico que se respira en el paisaje donde
abundan carballos,mimosas y pinos gallegos, sobre un profundo suelo silíceo.

NOTAS DE CATA: De color amarillo paja pálido con reflejos verdosos y acerados,
limpio y muy brillante. En nariz es franco, intenso y muy directo, con toques
manzana, cáscara de plátano verde, albaricoque, y suaves toques de flor blanca. Sutil
fondo cítrico de pomelo. En boca tiene una excelente longitud y equilibrio, con las
frescas sensaciones de su origen Atlántico, con una viva acidez, donde se perciben
nítidos recuerdos de fresca manzana y melocotón, con final largo, vivo y equilibrado.