Cepa Gavilán Crianza 2019
Viña Pedrosa
VARIEDAD: Tinta del País (Tempranillo) 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Ribera del Duero.
PERMANENCIA EN BARRICA: 12 meses
TIPO DE BARRICA: Roble francés y americano.
RECOGIDA:Manual
CONSUMO: Próximos 6-8 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 15-16º C.
ALCOHOL: 14 % Vol.
NOTA DE CATA:
COLOR: Rojo picota, violáceo, de capa alta y brillante. Abundante lágrima teñida.
AROMA: Limpio y de gran intensidad en nariz. Aroma de fruta madura, balsámicos,
torrefactos, especiados, con un fondo mineral. Madera muy bien integrada en el
conjunto del vino y denota gran equilibrio.
PALADAR: En boca es sabroso, potente, frutal, con taninos nobles, que dan al vino
una gran opulencia y concentración. Vivo, con sensaciones de fruta, mentolados,
cacao, tostados, torrefactos y minerales.
