Francisco Barona 2019

VARIEDAD: Tinto fino, Garnacha, Albillo y otras.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero

CRIANZA: 16 meses en barrica nueva de roble francés.

GRADO ALCOHÓLICO: 14,5%

ELABORACIÓN: Vendimiado entre el 20 de septiembre y el 6 de octubre. Vinificación natural con sus propias levaduras y mínimo intervencionismo. Fermentación maloláctica espontánea en barrica nueva de roble francés.

NOTA DE CATA: Capa alta de color rojo violáceo, limpio y brillante. De gran potencia aromática, destaca la fruta negra del bosque como moras y grosellas, notas de chocolate negro y café. Recuerdos especiados canela y pimienta. Final mineral de mina lápiz y piedra a fusil. En boca carnoso, suave, fresco, con un tanino roble y gran persistencia.

PRODUCCIÓN: De este vino se han elaborado 31.941 botellas de 0,75 litros