Zarihs by Borsao 2018
Borsao
13,50 €13,50 €
VARIEDAD: 100% syrah.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Campo de Borja.
CRIANZA: El 40% envejece 12 meses en barricas de roble americano y el 60% restante en acero inoxidable.
GRADO ALCOHÓLICO: 15%
ELABORACIÓN: Una vez se vendimia y entra en bodega, se macera la uva entre 4 y 5 días y se realiza la fermentación alcohólica durante 20 días en acero inoxidable a temperatura controlada entre los 22ºC y los 26ºC.
NOTA DE CATA: Opaco rojo-negro, color púrpura. En nariz tenemos una potente impresión de moras, con un toque de humo de madera y vainilla dulce. La nariz comienza a abrirse y se desarrollan notas de chocolate negro, fruta negra, fruta confitada y notas cárnicas. En boca resulta untuoso, de acidez suave, especiado, con taninos maduros y persistente.
