Chuzos de Punta 2020

VARIEDAD: 95% Mencía y 5% Merenzao.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O.P. Ribeira Sacra

VIÑEDO: Viñas viejas de más de 50 años del Pago As Borreas, en Doade, en la Ribera del río Sil, cultivado en terrazas con una inclinación media del 45%, en suelos de granito y pizarra a 430 metros sobre el nivel del mar.

CRIANZA: Vendimia manual en la segunda semana de septiembre en cajas que son transportadas a través de raíles debido a la fuerte inclinación mencionada. Por ello, a esta viticulturase le llama, con todo merecimiento, "viticultura heroica". Crianza parcial durante 6 meses en barrica de roble francés.

GRADO ALCOHÓLICO: 13%

CARACTERÍSTICAS: Brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos, que denotan su juventud. En la nariz se muestra fresco, limpio e intenso, con aromas frutales (manzana verde, piña y cítricos). En el paladar la fruta se mantiene presente y en equilibrio con la acidez. Es un vino intenso y refrescante.